SORBETE DE MANDARINA: Una receta muy fácil que gusta a todos. Les presentamos un postre hecho a base de la fruta favorita de los más pequeños de la casa. Utilizar mandarinas para elaborar un postre con invitados es garantía de éxito. Su sabor le gusta a todos, y además, resultará original, pues rara vez se […]
Receta de Naranjas Caramelizadas Ingredientes para 4 personas: 4 naranjas grandes 175 gr de azúcar Preparación: 30 minutos Dificultad: con algo de experiencia. Otra idea: colocarlas sobre tartaletas y servirlas como pasteles Cómo hacer naranjas caramelizadas: Pelar las naranjas y reservar dos tiras de corteza fina para cortarla en juliana, hervirla en agua 5 minutos, escurrirla y enfriarla. […]
Receta de Biscuit de Naranja: Ingredientes para 6 personas: 4 huevos Sal 400 g de azúcar 3 naranjas Ribera del Júcar ¼ de kg de almendra molida mantequilla 200 g de azúcar fino Modo de hacerlo: Batir las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Añadir una pizca de sal, la piel rallada […]
Ingredientes: 1 botella de cava 6 vasos de zumo de naranja natural 1 vaso de licor de naranja o Cointreau Preparación: 5 minutos Dificultad: para principiantes Elaboración: Para preparar esta refrescante bebida valenciana, exprimir las naranjas e incorporar su zumo a una jarra junto al cava y el vaso de licor. Si se desea, se puede añadir […]
Ingredientes (1 ración): 1 naranja 1 cucharada de miel hojitas de estragón 1 cucharada de aceite de oliva virgen sal en escamas Elaboración: Pelar bien la naranja y cortarla en rodajas. Aliñar con las hojas de estragón, la miel, el aceite y la sal.
Ingredientes: 12 tartaletas 200 g de azúcar 60 g de mantequilla 2 huevos 5 mandarinas Preparación: 20 minutos Dificultad: para novatos Otra idea: cubrirlas con claras a punto de nieve y gratinarlas. Modo de hacerlo: Exprimir el zumo de 4 mandarinas, colarlo y reservar. Poner en un cazo los huevos con el azúcar y batirlo hasta que esté […]
