La naranja, el ingrediente de la salud para todas tus comidas. La naranja, un símbolo de la Comunidad Valenciana donde tiene su hábitat ideal, en muchas recetas de pescado se añade zumo de naranja.
Ingredientes para 4 personas: 4 rodajas o lomos de salmón 2 cebollas Zumo de 2 naranjas Preparación: 30 minutos Dificultad: para principiantes Modo de hacerlo: Se corta la cebolla en gajos finos y se fríe en una sartén sin que llegue a dorarse. Se cubre el fondo de un recipiente para el horno con la cebolla, encima […]
Ingredientes: (para 6 personas) 16 cigalas 6 naranjas 1 limón verde 1 limón 3 cebollas 180 g de mantequilla salada 400 ml de caldo de pescado 2 cucharadas de eneldo Perejil para la decoración Sal y pimienta Modo de hacerlo: Cocer las cigalas al vapor, dejar enfriar y pelar las colas. Rallar la piel de […]
El bizcocho de naranja es muy fácil de hacer y se necesitan muy pocos ingredientes. Ingredientes para 6 personas: 125 g de mantequilla 125 g de azúcar 2 huevos 125 g de harina 2 naranjas Ribera del Júcar 1 cucharadita de royal 200 g de azúcar glass Preparación: 50 minutos Dificultad: para principiantes Conservación: en caja hermética una […]
Receta lomo a la naranja: Ingredientes: Cinta de lomo de cerdo 1 kg 1 kg de naranjas Cuarto de kg de azúcar Seis cucharadas de aceite de oliva Sal Un vaso de vino de Oporto Preparación: 45 minutos Dificultad: fácil Otra idea: el lomo se puede conservar en el frigorífico durante varios días; cortar los […]
Receta dorada a la naranja Ingredientes: (4 personas) 1 dorada de 1 ½ kg 4 naranjas 100 g de mantequilla 1 ramito de romero 2 hojas de salvia Nuez moscada Páprika (pimentón) Sal y pimienta Modo de preparar la dorada a la naranja: Rallar la piel de las naranjas, mezclarlas con la mantequilla y el […]
